萝卜怎么去腥味萝卜有腥味怎么办

众所周知，萝卜是一种常见的食物。它的吃法多样，味道鲜美，营养价值很高。适量饮食对你的健康有好处。许多人喜欢吃萝卜。萝卜一般都有一点土腥味，那么如何去除萝卜的土腥味呢？详细看一下吧！

如何去除萝卜的土腥味？

1.腌萝卜、牛腩、白萝卜、姜、蒜、葱、八角、桂皮、花椒、陈皮等。

具体步骤:

1.牛腩洗净，切成大小适中的块，烧开一锅开水，焯水至牛腩流出血水，捞出备用。

2.姜蒜切片，葱切小块，白萝卜去皮切小块。

3.打开热油锅，放入葱、姜、花椒翻炒。

4.加入牛腩继续翻炒。倒入适量的酱油和花生油。

5.将锅内食材倒入砂锅，加入八角、桂皮、陈皮。调味，然后加入适量的蚝油和冰糖，倒入开水，水没过牛腩即可。

6.大火煮至锅中水沸腾，放入萝卜块转小火，小火炖2小时。

7.煮到萝卜软烂，牛腩熟透有嚼劲，就可以吃了。

二、萝卜糕

所需材料有:白萝卜、大葱、面粉、盐、孜然、胡椒粉。

具体做法:

1.将白萝卜去皮切丝，用少量盐和水浸泡，可以让萝卜丝中的水分尽快沉淀出来。然后沥干水分备用。

2.加入盐、油、葱花等。用白萝卜丝调味，搅拌均匀。

3.开始准备面团。将面团用温水混合，将面团分成小块，用擀面杖将面团擀平，反复擀面团，使皮尽可能薄而不断裂。

4.用面团裹上适量的馅料，用封条封好。

5.打开热锅，加入适量的油和盐，将面饼放入锅中煎，加入适量的孜然粉和胡椒粉使萝卜饼更香，煎至两面焦黄。