重庆分公司,新征程启航
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下面是我用JavaScript写的素数函数,供参考,大同小异
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PrimeA=function(n,nth){/* 小于n的素数表
参数nth 指定返回第n个素数
*/
//var t0=Time.now5();
/*
方法1:利用isPrime 废弃!
var t=[];
for(var i=2;in+1;i++){
if(isPrime(i)){
t.push(i)
}
}
consolelog('方法1:耗时:'+(+Time.now5()-(+t0)));
return t
*/
//方法2:利用筛法
var p=[2,3,5,7,11,13,17,19,23,29,31,37,41,43,47,53,59];//自己往后补充,越多越好,可以加快检测小素数的效率
if(nth n=669){
return p[n-1]
}
if(!nth n2){
return []
}
if(n=5000 !nth){
for(var i=0;i100;i++){
var j=p.indexOf(n-i);
if(j-1){return p.slice(0,j+1)};
}
return p
}
var m=nth?Math.ceil(n*Math.log(n)+1000):n; //pn ∼ nln(n)
// for(var i=5001;i=m;i+=2){
var i=5001;
while(i){
var t=Math.floor(Math.sqrt(i)), pl=p.length;
for(var j=0;jpl;j++){//p.length
if(i%p[j] == 0){
break
}else if(p[j+1]t){
p.push(i);
if(nth pl==n-1){
return i
}
break;
}
}
if(!nth i=n-1){
return p
}
i+=2;
}
return p
//方法3:Wilson测试
}
农家自酿米酒酒药制作方法。 原料:早稻糙米份一斤,辣蓼粉一两,陈甜酒丸4 到5 颗 工具:石磨或,碾磨用具,筛子,坛子,蒸锅,匾等(用前要洗净,均用沸水烫过一边,晾凉干水后备用。 辣蓼粉的制作: 采集新鲜辣蓼草,采集新鲜尖叶,选其上部带白色的嫩茎叶,无病无害为宜,采集时间一般在夏第三伏前后,洗净后,至于太阳下暴晒一整个上午,立刻去茎留下叶,再摊开晒制,晒道叶酥,手捻可碎的程度,称热捣碎,(一旦凉了,捣碎不易),过筛装坛备用。时间安排,可选大晴天,一早采草,下午即可完成,不推荐采集药草或去茎后过夜。 糙米粉制备: 应时选择今年早稻糙米,可去作坊买,也可自己磨制,磨后要摊凉防变质。一般是制药前一天磨制,保证米粉新鲜,无霉变。 拌料用水: 不推荐井水,可用干净河水或自来水,烧开晾凉备用 操作: 将备好的糙米粉,辣蓼粉等按照配比投入容器,适当添加凉开水,手捻颗成块但无水出为佳,边混合边搅拌,用木棍或米舂拌捣碎,结成块后,取出搓碎过筛,再次转入容器内捣碎,至完全拌匀。取适量搓成小球,捏紧,防止事后松散开,摆放在竹匾上,码放两层,留有空隙,上覆盖煮沸晾干的纱布或毛巾皆可。夏天置于室内阴凉通风处培养24 小时,温度在30 度左右为佳。看到小米球上长满白色绒毛,闻起来散发这甜酒香即可。最后要将就咬翻动,置于太阳下烘干水分,一般晾晒5-10 天左右,不已直接与阳光夏暴晒,以防酒药,制成后装袋密封置于石灰坛中,水封保存。
桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕。三百多年来,继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺,现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好,经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉,清甜爽口,细腻化渣,桂香浓郁的特点。
原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
制作方法 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。
4.制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。
5.装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。
质量标准 规格:长方形条状,造型完整,厚薄均匀。
色泽:黄白分明,无斑点,无杂质。
组织:滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。
口味:香甜可口,具有浓郁的桂花清香。 [编辑本段]桂花糕的做法桂花糕
原料: 糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。
制法:
1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成长方块即成。
芝麻桂花凉糕
原料配方 糯米500克,白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法 1.将糯米淘洗干净,在水中浸泡4小时捞出,放在铺好笼布的笼上蒸1小时成
软硬合适的糯米饭。
2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗擀杖反复地捣、搅、翻,使
其产生粘性,互相能粘连在一起。
3.将芝麻去掉泥沙,淘洗干净,放入锅中用小火焙干焙熟取出,用碗碾成细末。
4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上,糯米饭平铺在芝麻粉上压平整,再在糯米饭上
均匀地撒上一层芝麻粉,用擀杖擀一下,以免芝麻脱落。放在白瓷盘中,厚度约2厘米为宜。
入冰箱冰凉后,取出切成长方形或菱形块即成。
产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色,为夏季的冷点新品种。
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软炸桂花糕的制作材料:
主料:糯米粉300克,籼米粉(干,细)200克
辅料:玉米面(黄)30克
调料:猪油(炼制)20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克
教您软炸桂花糕怎么做,如何做软炸桂花糕
1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀;
2. 再下入猪油拌透;
3. 方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平;
4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼;
5. 凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。
软炸桂花糕的制作要诀:
1. 炸出的糕有时会出现一面黄、一面白;
2. 所以炸时要多翻动,使两面糕身受热均匀,这样做出的糕就不会出现以上问题了;
3. 本品有油炸过程,需备花生油约500克
糯米粉300克,米粉200克,糖130克,水180CC。桂花少许。
糖加水融化,然后倒入混合的粉中,搅拌,这点水放粉里是很少的,所以粉比较干,是颗粒状的,这样的粉蒸的时候要用蒸架,上下透气才行,没有蒸架,用慕丝圈加纱布。