餐饮抖音培训班运营如何做好餐饮短视频拍摄和制作

一、什么是餐饮视频内容营销

创新互联致力于互联网品牌建设与网络营销，包括成都网站设计、成都做网站、外贸网站建设、SEO优化、网络推广、整站优化营销策划推广、电子商务、移动互联网营销等。创新互联为不同类型的客户提供良好的互联网应用定制及解决方案，创新互联核心团队十多年专注互联网开发，积累了丰富的网站经验，为广大企业客户提供一站式企业网站建设服务，在网站建设行业内树立了良好口碑。

所谓的内容电商是指通过优质的视频来吸引消费者关注并购买产品的一种新型电子商务模式。在互联网时代下,人们获取信息的方式已经发生了改变,传统的文字图片等媒介的吸引力正在逐渐降低;而随着网络技术的发展以及智能手机的普及,用户对视频的兴趣越来越高。因此对于商家来说,要想提高产品的曝光度就需要利用好这种新的传播方式——即借助短视频进行宣传推广。

二、为什么要做餐饮短视频内容销售

1、提升品牌知名度

现在是一个注意力经济的社会,一个企业的成功与否取决于消费者的认知程度。如果企业能够将自身的品牌形象植入到用户的消费场景中,那么就能有效加深顾客的品牌印象。同时还能增强顾客的信任感,从而促进成交转化率的增长。

2、增加流量来源

目前很多传统线下门店都面临着客流少的问题,尤其是一些老店更是严重依赖线上渠道来进行引流获客的。但是线上的客户群体往往比较分散,很难形成规模效应。所以想要获得更多的潜在目标受众人群就要依靠优质的自媒体平台了!

3、优化店铺经营策略

现在很多餐厅都会选择开通自己的公众号或者微博账号,这样不仅可以让粉丝更加了解自家的菜品和服务水平,还可以让更多的人看到自己品牌的口碑与影响力。并且这些新媒体平台的阅读量和转发量都非常高,可以有效的带动自家门店的生意额上升。

4、实现精准营销

现在的年轻人大多都喜欢看美食类的资讯和视频节目等等。而且由于他们本身就有很强的猎奇心理,所以对那些新奇的网红小吃非常感兴趣。这个时候就可以结合他们的需求推出相关的特色菜式或者是新品推荐给大众们品尝,这样就可以达到很好的效果~

三 、 如何做好餐饮短视频拍摄及制作

1、确定主题和内容定位

首先我们需要根据自身的产品特性来选择合适的题材类型:比如你是卖烤串儿的,那不妨试试拍烧烤类的小吃或创意料理之类的吧;如果你是卖小龙虾或是海鲜的话那就更简单了,直接上烹饪教程就可以了......当然你也可以根据自己的行业特征来确定相应的选题方向

另外我们还需要考虑的是内容的风格问题,毕竟不同风格的片子适合的人群也是不一样的(比如说有的喜欢清新文艺风就比较好),所以我们需要先明确好自己的喜好再开始着手准备(PS.其实不管是哪种类型的片子只要你能用镜头语言去表达出你想说的意思就行了)。

2、前期素材收集

如果你打算开家餐馆,那你肯定是要有足够多的食材才能满足你的客人呀!(虽然你可能会觉得有些麻烦...)不过这也不是什么难事,你可以先从网上下载各种食物的图片啊、小视频什么的然后分类整理一下放在手机里面备用就好。(ps.建议多找几家供应商看看价格)

除了照片之外你还可以从网络上找到许多关于食物的科普知识和小技巧,也可以把它们做成图文版的放到你的手机相册里方便随时查看哟......(ps.记得把文章保存下来以备不时之需!)

3、后期编辑处理

最后一步就是剪辑加工了,这一步主要是用来美化我们的成品图滴!我们可以先把它们按照一定的顺序排个版儿然后再配上音乐啥的让它看起来更有食欲些...(ps.注意一定要保持原图的清晰度才行~)除此之外我们还可以加入一些小字幕啊什么的以便于大家更好的理解它所传达的信息呐总之这一步骤很重要噢,不要嫌烦也不要怕累,要认真仔细地去做才可以

四、注意事项有哪些

1、尽量使用高清摄像头

因为只有这样才能确保画面清晰稳定且不会产生抖动的情况发生。此外还要保证摄像头的稳定性,避免出现晃动等情况导致无法对焦的现象的发生!

2、合理安排时间

一般来讲一天当中下午3点到5点之间是比较合适的时间段,这时候人的精力会比较集中也比较有时间来做后期的处理和调整工作,所以在这一天的时候你就可以好好发挥一下自己强大的动手能力和审美能力

3、适当添加滤镜

滤镜是必不可少的环节之一,它可以帮你更好地突出重点部分的同时还起到调节氛围的作用,让你家的作品看上去更加的生动形象。

4、学会运用道具

例如餐巾纸、一次性筷子甚至是桌布都可以作为辅助工具帮助完成作品的录制,这样可以让你的整个短片显得更具生活气息一点。

5、控制成本预算

一般来说一家小小的店面是不需要花费太多的资金用于拍摄的,只需要买一台好一点的相机再加上几个简单的设备就够了,不需要太过复杂的东西反而会让别人觉得你很抠门的

6、注重团队合作

俗话说得好人多力量大,一个人再怎么努力也抵不上团队的齐心协力来得有用得多!

7、及时反馈数据

不管是前期的策划还是后期的修改都需要及时的跟上级沟通汇报以便做出合理的规划进行调整,千万不要等到一切都弄好了才告知领导结果!

8、重视细节

任何事物都是具有两面性的,我们要做到的就是取其精华弃其糟粕!