如何做好抖音餐饮运营管理看看这个就知道了!

一、什么是短视频运营

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所谓短视频营销是指企业通过视频内容进行品牌推广和商品销售的一种手段。在移动互联网的背景下应运而生,是传统广告媒体的重要补充形式之一。

二、为什么要做短视频

1、用户习惯的改变:随着互联网的发展以及移动终端设备性能的提高,用户的消费行为发生了巨大的改变;消费者更加注重个性化体验及参与感强的活动或服务。因此商家需要借助新的平台去吸引更多的流量并提升销量!

2、竞争激烈程度加大 :由于电商平台的不断增加导致商家的数量也越来越多,市场竞争也越来越激烈,而要想在这样的环境下生存下去就需要有更好的策略来应对市场变化带来的挑战,其中就包括对自身产品的包装与定位。

3、行业门槛降低 ,目前很多行业的进入门槛已经大大降低了,比如外卖配送等都可以在网上完成下单操作了(当然这也要看具体的城市),所以这也使得一些没有实力的公司或者个人也可以加入到这个行业当中来了。但是想要在这个行业中站稳脚步还是要有一定的实力才行~

4、成本下降

现在不管是线上还是线下开店都需要大量的资金投入,而且还要考虑到店铺装修的问题,对于那些刚起步的公司来说无疑是一笔不小的费用。但有了短视频的话就可以不用考虑这些问题了。只需要将产品拍摄好上传至网上就可以了,这样既节约了大量的时间又节省了大量的人力物力资源~

5、信息传播速度加快

现在的网络发展得如此之快以至于人们可以在很短的时间内获取大量自己想要的信息,并且还可以随时随地的分享给自己的朋友和家人,这也是为什么越来越多的人喜欢刷朋友圈的原因吧!那么如果我们的美食能够出现在网络上那该有多好!不仅可以让大家知道我们店里的菜品还让更多的人了解我们的餐厅啊!所以说不管是在什么时代只要是有利于大众的东西都是会受到欢迎的!

6、有利于树立品牌形象

如今人们的物质生活越来越丰富了,他们不再满足于吃饱穿暖的生活水平了而是更倾向于追求更高品质的生活方式!这就要求我们在经营自己的店面的时候一定要有自己的特色才可以哟不然很容易就会被其他同行所替代的

三、怎样做好短视频运营的策划方案

1.明确主题

确定一个清晰的主题是非常重要的,因为只有确定了准确的内容方向才能够保证后续的工作顺利开展起来。比如说你是卖服装类的东西那就不要搞些乱七八糟的视频出来,毕竟你卖的不是衣服也不是化妆品,要突出你的卖点才能让人记住你啊喂!!

2.选择素材

首先你要先找到合适的题材然后开始着手收集资料,这里要注意的是尽量多找一点不同的角度来做对比这样才能做出更有意思的视频呀~~

3.制作脚本

接下来就是按照自己制定的计划来进行视频的剪辑工作了,不过需要注意的就是千万不要直接上手剪视频!!!因为你不知道别人会拍些什么东西给你看!所以在动手之前最好先把整个框架给搭好了再下手比较好

4.发布作品

最后一步当然是把自己的成果展示给大家看了哇!这时候就要好好地编辑一下文案什么的然后再把视频发送出去就好!

四、怎么做好的短视频营销策划案

1、根据受众人群特点分析来确定选题范围,结合当下热点话题来选择适合的话题点作为切入点和宣传重点

(1)针对不同的人群特征制定相应的产品促销政策

(2)利用时下流行的热门元素打造具有特色的创意性内容和互动方式

(3)运用新媒体渠道为顾客提供优质的服务和产品

2、建立完善的客户关系体系——维护老客户的忠诚度

(1)定期举办各种优惠的活动回馈老会员

(2)不定期举行各类抽奖活动刺激新会员购买欲望

3、完善售后服务工作——解决消费者的后顾之忧

(1)及时处理售后问题,保持良好的信誉

(2)主动联系潜在客户,促进二次交易的发生

(3)积极开拓电子商务业务

(4)经常性的向客户提供相关的资讯

五、怎么快速成为网红

1、选准时机

当红主播们往往都有固定的直播时段,如果你能提前选定合适的时间段开播就能占据有利的地位。例如早上7:30-8:00之间往往是上班族们的早餐时刻,这个时候也是各大电商平台开启秒杀活动的最佳时候;晚上6点半左右则是下班回家的人们最放松的时刻等等,这些都是很好的播主时间段。

2、选好地点

一般来说人多的地方更容易出爆款视频,尤其是像商场这种人流密集的地方更能激发网友的拍摄热情。另外,在人潮拥挤的场所里播放时建议可以搭配背景音乐以营造氛围。

3、把握节奏

一般而言,一天中最好的时间是下午4点到5点左右,此时正是上班高峰期,同时也是大部分人吃晚饭的高峰时期。此外还有上午10-11点钟,这时段的观众大多比较闲适,观看时长较长且注意力集中,容易产出优质的短视频内容。

4、注意细节

(1)镜头的角度不要太高也不要太低,否则会影响画面美感

(2)背景的选择上可以选择纯色或是简洁的背景

(3)声音的大小要与画面的长度一致

(4)使用手机支架固定住你的手机

(5)学会后期加工

(6)适当添加特效

7)善于制造悬念

六、如何做一个优秀的