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2.辅料:盐1勺,醋2勺,鸡精适量,葱1根,酱油1勺,香菜1根,甜椒适量,糖适量。
3.大白菜洗净。
4.取半棵树,切细丝,尽量选白菜尖。
5.加入酱油、醋、盐、鸡精、糖。先别动。
6.加入葱花丝。锅里热油,红油加辣椒丝翻炒,倒入盆里。
7.趁热搅拌均匀。搅拌前加入欧芹。